时尚餐厅做什么特色菜，餐厅招牌菜是什么

1，餐厅招牌菜是什么

就是随便上三道菜

餐厅的招牌菜指的就是每个餐馆的特色菜。

餐厅招牌菜是什么

2，餐厅里必点的福建特色菜

　　中华民族的饮食文化博大精深，在中国传统饮食文化中有着许许多多不同的菜系，也正是由于菜系的丰富多样性才造就了气势磅礴的中华美食。我国各个菜系由于风俗地域不同也表现出不同的风味，形成了不同的风格。其中名不见经传的福建特色菜堪称味道绝美。下面就让我们一起看看怎样的福建文化才会产生如此的美味吧。　　葱肉饼　　葱肉饼，福州传统风味小吃。以面粉为主料，以猪肥膘肉、葱花、生芝麻为辅料制成的一种烤炉酥饼。做法是：把面粉揉成饼皮，肥膘肉丁用白酱油、味精、精盐、五香粉或椒盐、胡椒粉等佐料腌醉做成馅料，包馅时塞进大把葱花，饼面上撒入生芝麻，贴炉烘熟。福州传统风味小吃中还有一种叫虾干肉饼，制法与葱肉饼相似，形状大小与光饼相同，加虾干碎、肉丁、椒盐等为馅，贴炉烤制而成，香酥可口，已有三四百年历史。　　光饼　　光饼是用面粉加少许食盐烘制而成的饼类食物，直径约6厘米，中间带有穿孔，食之香脆可口，是福州人所喜爱的传统风味小吃之一。光饼还有另一种类型，即改盐为糖，形状也比咸饼大一倍，被称为“征东饼”。但无论“光饼”还是“征东”饼，其名均与戚继光入闽抗倭的传说有关。　　光饼深受福州人的喜爱。古代文人喜吃光饼，那些进京赶考的举子路过福州时，都要买许多光饼用作途中干粮，久而久之，吃了多少光饼就成了衡量举子们用功程度的代名词。现在的福州人吃光饼，更有诸多花样。　　有将炒干的海苔菜夹在饼中再加上酸辣佐料的苔菜饼，有将芥菜心夹在饼里的辣菜饼，还有将米粉肉夹在饼里的夹肉饼等等。以前光饼属于街头小吃，不登大雅之堂，如今福州人宴桌也摆上了光饼。福州人在请远方客人品尝光饼时，都要自豪地给客人介绍光饼的传说。　　蛎饼　　福州传统的风味小吃，是用大米和黄豆粉将海蛎肉、猪瘦肉、芹菜馅包起来炸制而成。成品为圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，味荤。福州人大多把蛎饼做下粥小菜，若与鼎边糊同吃则味道更好。大街小巷的小食摊上均有这种点心。　　红糟醉香鸡　　红糟醉香鸡，为福州传统名菜。制法是将精选的白嫩田鸡下水锅用微火（水不得沸）煮透捞起、放凉后，切块腌制。醉汁制法是将味精、精盐、红糟、五香粉、绍酒、白糖、鸡汤混合搅匀而成。此菜色泽红润透白，软嫩醇香，甜酸爽口，荤厚鲜美。　　佛跳墙　　福州传统名菜，迄今有100多年历史，为聚春园菜馆老板郑春发研创。该菜集多种山珍海味，是以鱼翅、海参、鸡、蹄筋、干贝、香菇、鲍鱼等20多种原料煨制而成，烹制程序严格，营养价值高，醇香浓郁，荤而不腻。　　据说当年几位秀才来到聚春园吟诗作赋，老板郑春发送上了一坛亲自做的拿手好菜，坛盖揭开，满堂荤香，秀才们无不拍手称奇，吟道：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，此菜因而得名。

餐厅里必点的福建特色菜

3，局气餐厅特色菜有哪些

特色饭店倒没怎么听说过，有一些特色菜倒是还是值得吃的，比如有一家北疆乌镇餐厅的小鸡炖蘑菇，杀猪菜等东北特色菜，基本上每个店子都有这些标配菜系，但是并不是所有的店子都能做得好。

局气餐厅特色菜有哪些

4，去饭店有哪些必点菜

其实到饭店吃饭，并不存在必点的菜。我国地大物博，人口众多，造成了饮食习惯差异之大，令人侧目。当北方人来到南方，会发现豆腐脑居然是加糖水，粽子里面有咸肉，会觉得不可思议，一头雾水。同理，当南方人吃到加酱油的豆腐脑，沾白糖的粽子，脑子里第一反应是岂有此理，这怎么吃得下口。而被两广人热捧的白切鸡，北方人认为有血水，不熟，味道寡淡，远不如辣子鸡好吃。所以到饭店点菜，如果是东北人，必点的东北菜有小鸡炖蘑菇，酸菜炖排骨，猪肉炖粉条，锅包肉，血肠。当然还有很多，味道都不错，个人认为，这几个菜极具东北特色，值得品尝。山东一带当然是首推鲁菜。名菜有葱烧海参，百花大虾，九转大肠，糖醋鲤鱼，糟熘鱼片，油爆双脆，三不粘等等。江苏有淮扬菜，名菜有炒凤尾虾，锅贴干贝，清炖蟹粉狮子头，鱼皮馄饨，贵妃鸡翅，翡翠虾仁，糯米丸子等等。浙江有浙菜，最负盛名的是杭州菜，名菜有西湖醋鱼，东坡焖肉，干炸响铃，龙井虾仁，叫化鸡，生爆鳝片等等。福建有闽菜，以福州菜为代表，名菜有佛跳墙，清汤鱼丸，小糟鸡丁，太极明虾，橘烧巴等等。“沙地马蹄鳖，雪天牛尾狸”指的是安徽菜特色，即重油重酱重火工。名茶有臭鳜鱼，火腿炖鞭笋，无为熏鸡，奶汁肥王鱼，火腿炖甲鱼等等。北京作为首都，汇集了全球美食，但是仍然保留了京菜特点。名菜有烤鸭，拨丝山药，醋椒鱼，酱爆鸡丁，熘鸡脯，油爆双脆等等。湖北菜由武汉，荆州，黄州，宜昌等地方菜发展而成，以武汉菜为主要代表。名菜有清蒸武昌鱼，烧野鸭，龟肉汤，清炖甲鱼裙，汆偏口鱼，双黄鱼片等等。湘菜是湖南菜系的简称。常用熏腊食材，这种方法来自民间，深受当地人喜爱。名菜有金钱鱼，冰糖湘莲，红煨鲍鱼，麻辣子鸡，腊味合蒸，东安鸡等等。川菜，四川素称天府之国，尚滋味，好辛辣。名菜有鱼香肉丝，油淋仔鸡，宫保鸡丁，干烧鲜鱼，锅巴鱿鱼，麻婆豆腐等等。粤菜的特点是用料广博而杂，蛇虫鼠蚁猫狗等等皆可做成佳肴。名菜有白切鸡，烧鹅，烤乳猪，叉烧肉，糖醋咕噜肉，脆炸大虾，油浸鱼，豉汁蒸排骨等等。陕西菜包括陕西，甘肃，宁夏，青海，新疆等省，属于大西北风味。名菜有牛羊肉泡馍，饺子宴，炸香椿鱼，葫芦鸡，烤鲤鱼，羊肉串等等。广西菜也称桂菜，由于与广东，湖南，贵州，云南，越南这些省，国家相连。受此影响，桂菜中都能找到这些菜系的影子。名菜有梧州纸包鸡，荔浦芋头扣肉，玉林牛肉巴，柳州螺蛳粉，桂平卤水猪脚，烧鸭等等。虽然全国的名菜都说了，但是众口难调，不过有一个原则，点菜要看谁是主角。尤其是在职场上，例如客户，要摸清楚客户的喜好，饮食习惯，这样在点菜时有的放矢，增加客户好感，谈合作时就会增加成功率。公司聚餐也是如此，按照领导的口味点菜，领导吃好了，你也给领导留下了深刻印象，提拨升迁之路也辅好了。我以前的邻居小刘，在大公司上班，有一次要接待一个重要客人，是上级公司副总。这个自然不能怠慢，小刘接到任务后，立即通过关系了解到了副总的吃饭习惯，提前和酒店沟通好。当副总品尝到自己喜欢吃的菜后，大加赞赏。不久小刘荣升部长，由此可见，会点菜的重要性。出门聚餐，我和先生一般都是“伺候人”的角色，我家一般出门聚餐是和先生，还有我公公婆婆和大姨、大姨夫，因为只有我们六个在三亚，家里其他家人都在东北。所以出门聚餐必点的菜主要就是几位老人家喜欢吃的菜，我们主要吃东北菜，就拿东北菜举例吧。一、拔丝地瓜拔丝地瓜是我大姨夫喜欢吃的，每次去必点，保持十几年了。主要是拔丝地瓜在家不太好做，所以在饭店会点一盘，但是我家的老人又都有糖尿病，所以这个菜基本就是给他们每人尝一口，剩下的就被我和先生消灭了。二、农家一锅出这个菜是给我婆婆和我大姨点的，她俩平时很少出去吃，主要是外面的菜油大、盐重，不适合老年人，只能尽量点些清淡的炒菜或者这种炖菜。农家一锅出是典型的东北菜，里面有豆角、土豆、玉米、排骨之类的，非常适合老人食用。三、清炒蔬菜我家近年的饮食已经基本以素为主了，我和先生单独做饭基本不做肉菜了，刚过完的父亲节我家就是炒六个素菜。吃素已经越来越引起大家的重视了，素食也是非常健康的饮食习惯。四、东北大凉菜东北人基本离不开凉菜，家里如果做了超过两个菜，基本都会有个凉菜，出去点菜也是必点的凉菜。而且东北的凉菜拌法多样，大有万物皆可拌的架势。

5，饭店的菜谱上常有的菜有哪些

肉类：东坡肘子糖醋排骨四喜丸子红烧肉孜然羊肉等等基本都有青菜：醋溜土豆丝地三鲜清炒、蒜蓉炒（油麦菜、油菜西蓝花....）香菇油菜鱼类：红烧刀鱼红烧鲤鱼糖醋鲤鱼清蒸鲈鱼鲑鱼 .家常菜：家常豆腐麻婆豆腐木须肉乱炖锅子牛肉西红柿....

宫保鸡丁，鱼香肉丝，家常豆腐，焦溜丸子，溜肝尖，酸菜粉丝，鱼香茄子，地三鲜，木须肉，干煸四季豆，糖醋里脊。。。还有好多好多~

6，哈尔滨特色饭店有哪些门面大最好有特色菜

好吃老道外▲老仁义餐馆地点：太古街243号餐饮特色：这家店的牛肉蒸饺、酱窝骨、传统炒牛肚是一绝。▲北三李氏熏酱地点：北三道街64号餐饮特色：这家的熏酱手艺据说已有百年历史。用祖传秘方熏酱的风味肘子、排骨、烤鸭等外表光鲜诱人，吃起来回味绵长。▲武刚扒肉馆地点：丰润街38号餐饮特色：这家店已有30多年的历史，主菜就是肘子、猪手、扒肉、凉拌黄瓜等。这家店的肘子色泽暗红、香而不俗、油而不腻，配一碗大米饭，再喝碗清汤，香！▲李家扒肉馆地点：北大六道街25号餐饮特色：据说此店是这条街上的第一家扒肉馆。扒肉、狮子头卖得最火。扒肉瘦而不柴、肥而不腻、入口即化是一大特点。▲呈祥川菜地点：南二十道街56号餐饮特色：干锅鸭头、水煮鱼、川北凉粉、麻辣小龙虾等地道川菜。▲李家10号熏酱地点：丰润街128号餐饮特色：这家的祖传手艺历史可追溯到1901年。用20余种名贵药材熏制的烧鸡、脊骨、猪头肉、驴板肠、猪脑等极具风味。▲富强大骨棒地点：北四道街58号餐饮特色：这家由夫妻两人开起来的小店，骨棒、肥肠、雪里红炖豆腐是一绝。▲红光馄饨馆地点：景阳街313号餐饮特色：从上个世纪三十年代至今有七十多年了。其经营的棋子火勺、什锦叉子烧饼、鸡丝馄饨格外香。▲左家熏酱骨棒馆地点：长春街56号（靠近北十四道街）餐饮特色：这家是道外区着名的小吃。近二十年来，左家老板凭着祖传秘方特制的食品声名远扬。主营特色熏酱。▲北山酒馆地点：北三道街12号餐饮特色：这家的特色是干肠、小肚、叉烧肉、大肠、大肚，让人隔三差五就想吃。▲新春小吃地点：北三道街30号餐饮特色：经营各种熏酱、炒菜、烧饼、油条、豆腐脑。尤其以猪脑、熏肠、干肠最为出名。▲奇味美地点：北三道街20号餐饮特色：以特色熏酱闻名。进店必点的有猪脑、熏肠、酥鱼、干肠、小肚、大肠等。▲红江包子铺地点：北头道街43号餐饮特色：这家的头牌是有着北方名小吃之称的"风味排骨包子"。▲小二扒肉馆地点：北大六道街21号餐饮特色：扒肉、狮子头、炒茄丝、肉炒蒜苗是一绝。▲张飞扒肉馆地点：南大六道街257号，十分出名。餐饮特色：提起"开奔驰，吃小吃"，食客都知道这是张飞扒肉的代名词。这家店的扒肉、鱼头、蒸丸子、红菜汤、肘子、扣肉十分有名。▲老麻面馆地点：南极三街26号餐饮特色：这家店的麻辣面香传遍了全国各地。面条采用的是大品牌的优质面粉，保证面条的色泽和筋道。在这里吃上一碗麻辣面，加上搭配的豆芽，再来两样地道的小菜，真的是不错。▲国营更新饭店地点：北大六道街66号与浴海街交口处餐饮特色：在这吃饭，要先开票，然后去灶前领吃的食物。豆腐脑、香酥的烧饼，那在哈市可是一绝啊。▲一品香饭店地点：富锦街199号（靠近北七）餐饮特色：这里最初经营的是糖酥麻花、糖酥烧饼和糖酥果子等系列回民小吃。最后又引进了拉面、水饺。特色是拉面、各种炝拌菜。▲老方园饺子地点：南七道街与南勋街交口餐饮特色：纯手工大馅家常水饺有驴肉馅、三鲜馅、玉米馅和各种素馅等二十多种。吃上一口，真是馅大、皮薄，格外鲜香。特色熏酱、各种家常小炒，菜码特别大，价格也不贵，相当美味、实惠。▲北十八烤鸡珍地点：北十八道街185号餐饮特色：一家极具个性的烧烤店。从不挂牌，每天16时到19时开门营业。烤鸡珍堪称一绝，熟筋和鸡翅也相当出色。▲天圣得红焖北京鸭地点：北头道街60号（原胡同老馆）餐饮特色：独家秘制的红焖鸭，色泽丰盈，肉质细腻、不腥不腻、入口香嫩，配以芥末鸭掌、鸭肚真是美餐。主营红焖北京鸭、芥末鸭掌、爆鸭肚、鸭珍、鸭舌。▲张记老汤蒸饺地点：纯化街94号（靠近靖宇头道街）餐饮特色：早在上个世纪50年代，该店就在这条老街上做蒸饺。他家蒸饺用烫面，弹性好，加上骨头汤和馅，不放任何药料，口感醇香，回味无穷。▲南七老麻辣面馆地点：南七道街157号餐饮特色：麻辣面让人百吃不大厌。纯手工制作的面条配以老汤，筋道中带着肉香，辣椒和麻椒可随着食客的口味添加，在加上爽口的豆芽、喷香的酱牛肉和蹄筋。▲庆鑫美食地点：靖宇街270号与南十道街交口餐饮特色：主营木炭火锅。肉好菜香、活羊现宰、手工切制。这里的特色是手撕羊肚，经独家配方秘制，配上独特的蘸料，味道特别鲜美。▲宴宾楼地点：南十四道街餐饮特色：从很小的外卖熏酱店发展到现在的规模，当然值得一尝。▲春香鸡馆地点：北头道街55号餐饮特色：清炖鸡，红焖鸡堪称一绝。尤其是红焖鸡口感咸香，再配上滑爽的面条味道更好。▲福泰轩地点：同发头道街23号餐饮特色：风味猪手、排骨。▲南三石锅烤肉地点：南三道街餐饮特色：用石锅烤牛羊肉、猪排、青菜、海鲜，最后用剩在锅里的料加汤，煮面。▲仁义德地点：北十九道街34号餐饮特色：回民老店。就餐环境干净、整洁。去仁义德，水爆肚是一定要尝的。特色是水爆肚、烧羊腿。▲徐包铺地点：丰润街17号餐饮特色：来到徐包铺，除了包子这外，更要尝一尝这里自制的松仁小肚、千层猪耳。▲老万饭馆地点：丰润街13号（117中学对面）餐饮特色：一直专做下水类溜烧。食客提到"七个菜"都知道是老万家。▲范永记饺子馆地点：长春街222号餐饮特色：据说哈尔滨最早的三鲜风味水饺是"范记独一处"，这里的范永记三鲜饺子风味独特。▲魏家小吃地点：长春街232号餐饮特色：豆腐馅包子闻名哈市。主营豆腐包子、炝拌、熏酱。▲张包铺地点：北头道街餐饮特色：现在的张包铺以经营排骨馅包子出名。切肉、拌馅都用老传统，用老汤拌馅，用面碱发面，现包、现蒸，用煤火来蒸。▲德顺楼老太太大骨棒地点：北头道街49号餐饮特色：据说，这家是哈市最年长的夫妻搭档的风味店。丈夫打理后灶，煎炒烹炸。他家的拿手绝活有酱窝骨、山东包子、筋头巴脑等，口味独特。▲胡同老锅烙地点：北头道街餐饮特色：20年前开办的，据说得到过山东一家知名老菜馆的真传，制作锅烙的手艺相当高超。当外面带着一层酥皮的锅烙端上桌时，金黄色如莲花般的造型真是太美了。特色有锅烙、各种熏酱、溜炒。中央大街是百年老街，是哈尔滨市的名片。街路两侧汇集了风格各异的精美建筑。在精美的建筑中，各种小吃、快餐、西餐，韩式、日式等料理多如繁星。尤其是中央大街的俄式西餐，口味正宗，相当不错。特别要推荐的是中央大街上的华梅西餐厅，而且一定要在2楼吃。临窗欣赏街路的美景，品味美味的红鱼籽、大马哈鱼等，还有口感醇厚的法国红酒，恍如身在浪漫的异国。▲马迭尔中西餐厅地点：中央大街89号餐饮特色：马迭尔西餐厅名厨主灶、摆台服务、餐具都十分讲究。马迭尔中餐菜肴主要分凉菜、肉类、下水、蛋禽、鱼虾蟹、山珍、干鲜、甜菜、素菜七大类。▲华梅西餐厅地点：中央大街112号餐饮特色：华梅西餐厅原名"马尔斯茶食店"，始建于1925年。经营最正宗的俄式西餐。红菜汤、俄式面包、软煎三文鱼、铁扒鸡、奶汁桂鱼都是难得的美味。▲波特曼西餐厅地点：西七道街53号餐饮特色：波特曼西餐厅环境高雅。罐虾非常有特点，蘸着调料吃，口感绵软；黑椒牛排原料和做工都很好；店里自酿的红酒，适合配餐和女士饮用。▲欧罗巴西餐厅地点：西十道街22号餐饮特色：欧罗巴是家不错的俄式西餐厅。罐羊、纸包大虾、俄式牛扒、俄式浓汤都不错。▲露西亚咖啡西餐厅地点：道里西头道街57号餐饮特色：店中招牌菜油煎包是用牛奶、鸡蛋和面做皮，里面包的是牛肉猪肉馅拌大米饭。▲塔道斯西餐厅地点：中央大街127号，西五道街口餐饮特色：各种各样的塔道斯酥塔盒，咬过之后，才知道松软的外皮里面藏着的是浓浓的草莓酱，或者是凤梨味、奶酪味、哈密瓜味的酱汁。▲名典美人鱼地点：西三道街餐饮特色：脆黄香浓的俄式烤大串选用新鲜的猪梅肉，同青椒、胡萝卜、洋葱等，经俄式秘制方法腌制，烤制而成。▲三千里烧烤城地点：西五道街41号餐饮特色：韩式烤肉好吃，价格公道。▲高丽园地点：花圃街20号餐饮特色：红烧牛尾、酱汤、刺身各式料理非常精美。▲稻香园米线地点：大安街9号餐饮特色：云南特色米线，口感爽滑、鲜香。▲盘古釜山料理地点：金安国际5层餐饮特色：很有情调的一家店。免费的南瓜汤很好喝。精美的韩餐料理、烤肉非常精致。▲萨拉伯尔地点：西八道街餐饮特色：生拌牛肉丝、烤牛肉很嫩。▲万龙中韩快餐地点；中央大街103号餐饮特色：口味正宗，价格公道。▲宏锦记地点：西六道街27号餐饮特色：用几十种蘑菇、中草药、乌鸡慢火炖制了30个小时的鲜汤。感觉满口留香，鲜美无比。▲澳门街地点：中央大街160号餐饮特色：主营东南亚美食，港式小炒及中式早茶，由经验丰富的名厨主理。▲避风塘地点：中央大街185号餐饮特色：隶属于哈尔滨满堂红避风塘美食有限公司管理，是一家现代时尚餐饮酒店。避风塘系列菜品，风味独特。▲东北亚食街地点：西六道街36号餐饮特色：食街的饮食保留了原东北亚的特色水饺，每一口水饺都含着鲜美的汤汁。南乳小排，色泽红润口味独特。青椒肉段，绝对美味。▲东泰鲍翅地点：通江街85号餐饮特色：中外名厨现场表演厨艺，教授食客烹制燕鲍翅。▲鑫鹏大酒店地点：尚志大街198号餐饮特色：餐饮品种有：京、鲁、粤、燕鲍翅、熏酱、卤水各色菜肴，并引进内蒙古羔羊，火锅独具特色。▲清香阁地点：花圃街8号餐饮特色：属于哈市高档清真饭店，不仅有传统的牛羊类菜品还有海鲜类菜品。▲薛府一品酱骨地点：上游街7号餐饮特色：东北家常菜、正宗老鲁菜，肉质浓香、脆嫩又实惠的大骨棒。▲尚上家地点：西五道街42号餐饮特色：牛腩配以洋葱、胡萝卜、土豆等原料添加顶级咖喱料调理成尚上家风味的特级咖喱饭等主食。▲小昆仑酒店地点：大安街58号餐饮特色：经营川、鲁、粤等各种菜系，尤其该店的招牌菜圆笼小排骨堪称一绝。▲武林饭庄地点：红霞街37号餐饮特色："招牌鱼"和"双龙戏珠"，既香又带点微辣，吃起来很爽。▲马家馆酒店地点：大安街88号餐饮特色：马家馆炒菜，招牌菜都不错，码大，包子也好吃。▲樱木日本拉面地点：西四道街30号餐饮特色：各种精致小菜，日式口味拉面。▲大和美食地点：西十四道街60号餐饮特色：环境优雅，菜品精致，口味清淡。▲道外老吴扒肉馆地点：大安街36号餐饮特色：特色狮子头、砂锅。▲老都一处地点：西十三道街25号餐饮特色：老都一处以品种多，色、香、味、形俱佳而称"东北一绝"。▲川人百味地点：金安国际5层餐饮特色：各种川菜。▲芳香熏酱店地点：通江街45号餐饮特色：各种特色熏酱。▲东东包地点：大安街47号餐饮特色：非常出名的一家专业店，各种口味的精致包子。▲东方饺子王地点：中央大街39号餐饮特色：排骨开胃汤，玉米馅饺子很有特色。汤爽口，饺子不腻人。▲信上比萨地点：大安街口餐饮特色：各种口味的精美比萨，饮品。▲老昌春饼地点：中央大街餐饮特色：口味很独到，大小、重量、火候一致，完全是一种标准化操作。▲老昌锅烙地点：尚志大街168号餐饮特色：各种小菜好吃，三鲜锅烙是一绝。▲毛毛熏肉大饼地点：大安街56号餐饮特色：大饼、熏肉风味独特。▲重庆鸡公煲地点：红专街26号餐饮特色：重庆鸡公煲色泽红润，口味香醇，是一道丰餐美食。▲王将面馆地点：大安街59号、金安国际5层。餐饮特色：王将面馆的面筋道、爽口，熏酱和各种小菜入口留香。▲牛巴店地点：金安国际5层餐饮特色：环境很好，服务不错，价格也不贵。▲刘氏风味馅饼地点：西七道街15号餐饮特色：各种口味的风味馅饼，好吃不贵。▲开封灌汤包地点：西九道街8号餐饮特色：包子皮薄馅大，灌汤流油。▲毛毛春饼地点：西十五道街副1号餐饮特色：春饼不错，卷上菜吃，满足感有，口感也好，总之很实惠。炒豆角丝、香辣肉丝口味不错。▲天天好小刚涮烧烤地点：东风街16号餐饮特色：价格便宜的风味小吃。▲狗不理快餐地点：中央大街餐饮特色：一家价格实惠的中式快餐。▲小资太太地点：红专街10号餐饮特色：价格公道的一家时尚餐厅。▲圆缘园时尚餐厅地点：红专街1-3号餐饮特色：环境优雅、灯光时尚，菜品造型精致。▲非常食间港派餐厅地点：上游街17号餐饮特色：非尝食间港式料理，这里二百余道精美系列菜品，味道极佳，价格却是大众消费。新派餐饮集中区随着哈市特色饭店不断开业，新的餐饮中心逐渐形成，昆仑商城一带餐饮不再是一枝独秀，嵩山路等一带的饭店大有赶超之势，形成名菜餐饮一条街。▲嵩山商务酒店地点：嵩山路135号餐饮特色：东北菜系、山东菜系、北京菜系、农家菜。▲王将餐饮地点：嵩山路99号餐饮特色：号称哈市的"做面专家"。王将面馆的面筋道、爽口，熏酱和各种小菜入口留香。金牌炸酱面、大蒜面、打卤面、排骨面、菌汤面等十几种鲜面汤鲜味美。最绝的是王将金牌炸酱面，色泽淡黄，佐以香味扑鼻的秘制酱品，看着就有食欲。▲蟠龙饼地点：嵩山路副99-1号餐饮特色：蟠龙大饼等几十种口味风味饼，吉、鲁、川、粤等百余种佳肴。▲东东包地点：嵩山路99号餐饮特色：东东包现以卖鸡汁煎包为主、兼营酱肉包、煎饺、各种米线、面条、炒饭等。▲长春大泥鳅地点：嵩山路副99-11号餐饮特色：泥鳅、干锅大骨头、肉炒黄瓜钱、农家酱拌菜。▲老妈滋味地点：嵩山路副99-10号餐饮特色：油焖大头菜、老妈牛肉等特色菜。▲三锅演义地点：嵩山路副99-9号餐饮特色：经典的成都味道。▲万禧来翠花上酸菜地点：嵩山路副99-6号餐饮特色：酸菜氽白肉、酸菜猪肉炖粉条、酸菜鱼……都是让人能馋得流口水的地方菜。▲黑土味道地点：嵩山路副99-12号餐饮特色：正宗东北菜。▲渔歌畅享地点：嵩山路副95号餐饮特色：水煮鱼是重庆渝北风味菜，凭借其滑润、鲜香辣麻的口味在哈市经久不衰。知名招牌菜水煮活鱼，在特制的白瓷锅里，飘着红椒、麻椒的清油微黄透红，油中满是大片的鲜鱼片。选料精良，操作中重庆师傅用重庆原料，保证了原汁原味。▲川友水煮鱼地点：嵩山路副99-4号餐饮特色：水煮鱼棒极了，辣嘴不辣喉咙，香！一百余道特色川菜。▲山寨鱼头王地点：嵩山路副95-1号餐饮特色：苗家菜，鱼头拌面、农家菜、海鲜、山寨鱼头王。▲麒麟名鱼海鲜地点：嵩山路副95-2号餐饮特色：经营各类名鱼、海鲜、家常菜。"餐饮一条街"香坊区的亮化工程竣工后，菜艺街已被打造成流光溢彩的灯饰亮化一条街，菜艺街已被有关部门正式命名"餐饮一条街"。在香坊区菜艺街上的各类美食各具特色，高档酒店、美食城、特色小吃、酒吧等琳琅满目，让人目不暇接。▲麻辣百分百菜艺店地点：菜艺街46号餐饮特色：这是一家以经营新派川菜为主的时尚休闲餐厅。干锅鸭头、水煮鱼、川北凉粉等特色菜堪称一绝。▲赵记老铺地点：菜艺街副89号餐饮特色：赵记老铺讲究原汁原味的正宗满族菜，现在老铺的几十道菜都是从家传满文老菜铺上翻译出来的，每道菜都有典故。▲富都大酒店地点：菜艺街135号餐饮特色：京菜、鲁菜、粤菜、川菜。▲幸福风味地点：菜艺街13号餐饮特色：特色风味菜品。▲丰园扒肉馆地点：菜艺街89号餐饮特色：砂锅、扒肉、狮子头。▲西格玛饺子地点：菜艺街136号餐饮特色：东北菜，几十种口味家常大馅水饺。▲双城杀猪菜地点：菜艺街138号餐饮特色：特色杀猪菜。▲福城饺子人家地点：菜艺街15号餐饮特色：家常水饺。▲金刚山鱼肉馆地点：菜艺街125号餐饮特色：哈市一家很有名气的专业鱼馆。▲小华梅地点：菜艺街143号餐饮特色：风味菜品。▲煌越巴蜀虾地点：南岗区黄河路71号餐饮特色：八种特制虾锅清香阁。友谊路上的那家。非常出名的回民饭店。环境一流。如果你不喜欢这类的。道外区大红梅什么的也不错，就是门脸小一些。

7，饭馆去吃饭大家一般都点些什么菜

盖浇饭。。。。

一般都是一个火锅或者锅仔，加两个家常菜和点子的特色菜。点火锅的话，较多的是牛肉，因为鱼的刺比较多，不易下配菜，很多人有高血压不适合吃鸡，所以这个是一个好的选择。如果有女孩子一起的话，可以点排骨莲藕或者排骨玉米，这个比较养眼，而且对女孩子胃口。家常菜可以点一些荤素搭配的，家常茄子，鱼香肉丝，干煸土豆丝都是一些不错的选择，物美价廉。特色菜就要根据店铺的特点，酌情处理，这样这顿饭才吃的比较有意思，比较享受的，嘻嘻

要是喝酒的话，要个醋泡花生，皮蛋，其它的可以是糖醋里脊，红烧肉，红烧茄子

家常菜

8，大餐厅里有哪些招牌菜而且是比较出名的

今天的“松鼠桂鱼”正是在“松鼠鱼”的基础上发展起来的。不同的是，古代的“松鼠鱼”是挂的蛋黄糊，而今天的“松鼠鱼”是拍干淀粉。古代的“松鼠鱼”是在炸后加“油、酱油烧”成的，今天则在炸好后直接将制好的卤汁浇上去的。此外，今天的“松鼠鱼”在造型上更为逼真，其味酸甜可口，这些都是古代的“松鼠鱼”所难以比拟的。太湖莼菜莼菜是一种多年生的水生植物，原来野生于长江以南的湖泊和池塘中，尤以苏南太湖、杭州西湖出产最多，也最著名。莼菜的叶子呈椭圆形、深绿色，背面分泌出一种类似琼脂的粘液，含有丰富的蛋白质、葡萄糖等多种成份，可煮可炒，不仅是风味独特的珍贵蔬菜，而且有清热、润肺、利尿、消肿、解毒、健胃、止泻等功效。太湖莼菜从明末清初开始人工栽培，生长繁殖快，每年“清明”前后水底的地下茎开始萌芽生长。在这个时节采摘的莼菜嫩片称为“春莼菜”；“立夏”之后，气温上升，莼菜生长旺盛，到“霜降可大量采摘，称为“秋莼菜”。目前，以东册财团湖区和西册消夏湾的莼菜产量最多。每年夏秋，那里大片地布满了一簇簇莼菜，连绵数华里，仿佛给碧清如镜的太湖湖面绣上了翠绿的“花边”，美不胜收。莼菜除鲜莼菜可食用外，还可以由食品厂加工成瓶装或罐装莼菜保存或出口，太湖莼菜不仅畅销国内市场，还荣获外贸优质产品称号远销国外。用太湖莼菜加辅料烹调而成的“是火莼菜汤”、“芙蓉莼菜”，滑嫩鲜美，清香诱人，是苏式菜肴中的名菜，因此国内宾馆、饭店、招待所对太湖莼菜的需求日趋增加。人们还把太湖莼菜比喻为思乡之物。据《晋书》记载，历史上有位名张翰的官吏，在北方想起江南的莼羹，便弃官回乡，这便是“莼鲈之思”典故的由来。阳澄湖大闸蟹秋到人间,菊花开放.水族中的"旅行世家"螃蟹正是长得最成熟的时期。据专家测定,每100克蟹肉中含蛋白蛋14克,铁13毫克,核黄素0.71毫克,维生素A5960国际单位。除了是名贵的美食,有较高的营养价值外,还有一定的药用价值。据《本草纲目》和我国古代一些医书记载,具有散热、消食、治胃病的功能。阳澄湖蟹,历来被称为蟹中之冠,它的形态和肉质,在螃蟹家族中,是大大的与众不同,它有四大特征: 青背、白肚、金爪、黄毛,其肉质肥嫩、鲜美,因此,阳澄湖蟹在海外久享盛名,被誉为"中华金丝绒毛蟹"。鸡油菜心苏州终年有青菜，鸡油菜心以矮肢叶肥的小塘菜的菜心和熟火腿为原料，先将菜心洗净后根部切成“十”字花状，切平菜叶，加入各种辅料和调料烹调，最后浇上熟鸡油、鸡汤，放上火腿片。此菜菜心翠绿，火腿鲜红，色泽美观，劳菜吃多后尝一盆鸡油菜心，更觉鲜嫩、清香、爽口、不油不腻，在宴会上已成为不可缺少的一道名菜。西瓜鸡西瓜鸡是苏州传统时令名菜。用夏天消暑的佳品西瓜，与鸡熟制，味美清香，富有营养。西瓜鸡以肥嫩母鸡为主料，断开脊背，斩头去爪，取出内脏，洗净，加清汤、火、笋片，放旺火烧沸，并焐至鸡烂。在西瓜上雕一盖，去瓜瓤，在瓜皮上雕上文字或图案，在沸水中略烫，再入清水浸凉，然后将鸡放入西瓜内，倒入鸡汤，并放进火腿片、笋片、香菇等，加原汤，盖上瓜盖，蒸几分钟后便可上桌。西瓜鸡鸡肉鲜嫩，汤清瓜香，为夏令时菜。响油鳝糊黄鳝营养丰富，烹调方法也有烧、炒、爆等几种。爆鳝丝、炒鳝片和响油鳝糊等都是苏式菜肴中炙人口的名菜。响油鳝糊，因鳝糊上桌后盘中油还在辟叭作响而得名。制作响油鳝糊除掌握烹调技术关键外，外须上桌及时，否则，油降温后浇到鳝糊上没响声，那响油鳝糊就名不符实了。莼菜氽塘片莼菜氽塘片，以太湖特产莼菜与塘鳢鱼为原料，是苏帮名菜中的一道汤羹。塘片，即以塘鳢鱼去脊骨及鱼头后，制成净鱼肉片。加绍酒、精盐、葱末拌匀，然后入猪油、肉汤、清水制成的汤中煮沸，加绍酒、火腿丝、味精，随后出锅倒入莼菜碗中，淋上鸡油，遂成鲜美可口的汤羹，余味无穷。碧螺虾仁在苏式菜肴中用河虾制作的菜颇多，如油爆虾、盐水虾、碧螺虾仁等等，其中螺虾仁为吴门传统名菜。碧螺是指洞庭东、西山特产碧螺春茶叶。碧螺虾仁用新碧螺春的清香茶汁作调料，与河虾仁一起烹调而成。入口后不仅有河虾的鲜味，而且有名茶的清香，别具韵味。上桌时如以茶叶点缀围边，则色香味俱全，益臻苏州菜肴特色。松鼠鳜鱼常熟叫化鸡桂花鸡头肉鸡头肉，即新鲜芡实肉，为苏州葑门南塘稀有特产。鸡头肉入馔，皆为甜食，多作汤羹。桂花鸡头肉，用鸡头肉、桂花糖、绵白糖为主辅原料，制成后色呈玉白，颗粒如珠，甜润软糯。炒血糯炒血糯，亦称血糯甜饭，是常熟名店王四酒家独创的特色品种。炒血糯呈紫红色，肥润盈口，营养丰富，柔而香甜，为筵席名点。制作方法较为特殊，需用熟特产鸭血糯和上白糯米，血糯事先浸泡，再按3比7与白糯一同蒸熟，加糖、加油炒成，撒上桂花，色、香、味俱全。本品种被列入江苏省名点谱。