豆浆机打豆浆的时候好多泡沫溢出了怎么办，豆浆好多泡沫怎么办

来源：整理时间：2024-07-06 03:00:10 编辑：维修百科手机版

本文目录一览

1，豆浆好多泡沫怎么办
2，如何去除煮豆浆时产生的泡沫
3，怎样去除豆浆白沫

1，豆浆好多泡沫怎么办

正常的不过有种东西可以消除泡沫

在煮豆浆的时候加入一点食用油就不会起沫了。熬煮豆浆时浮起的泡沫是一种被称为大豆皂甙的物质，它能吸收胆酸，抑制体内脂肪发生过氧化现象，促进胆固醇代谢，从而减少胆固醇的积存，防止动脉硬化，延缓衰老。

植物的种子中含磷脂也比较多,如大豆和种子。磷脂大多不溶于水(新磨的豆浆上有泡沫就是磷脂) 自制豆浆快煮开时有大量泡沫，这是黄豆中含有皂甙的原因，该成份有毒，会引起中毒，但不耐热，只要用小火继续煮沸几分钟，泡沫就会消失。等到泡沫消失才可以安全饮用，此时皂甙已破坏。不用撇出来，用小火多煮一下就会消失的！

豆浆好多泡沫怎么办

2，如何去除煮豆浆时产生的泡沫

豆浆打好倒出来的时候用过滤棉沙再过滤一遍，锅里再铺一层纱布，下面过滤出来的豆浆就会细腻，泡沫少。煮豆浆：材料：小黄豆150g、白糖适量、清水适量。 1、把豆子泡上一晚上，清水过一遍备用。2、准备一个锅子，铺上纱布待用（为了过滤的更加细腻）。3、把泡好的黄豆放进果汁机里，加上500ml水，盖上盖子，打磨。4、磨好的豆浆倒入准备好纱布的锅里，把黄豆糊充分过滤挤压。5、滤出来的豆渣。6、豆浆做出来是不是醇香这一步很关键，上火开始煮，用大火，煮开5分钟左右换小火温2-3分钟。7、撇去浮沫，加上白糖，装杯子即完成制作。

豆浆打好后，倒出来的时候用过滤棉沙再过滤一遍，我过滤出来的泡沬挤干了还是渣，再煮的时候泡沬很少很少了。　　补充：　　豆浆（Soybean Milk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。

这个没办法，煮什么东西都会有泡沫的，捞起来就可以了。

有两种除沫方法：1、物理除沫：在豆浆中放上一支筷子，搅拌更好；2、化学除沫：在豆浆中加上一点玉米油可以减少泡沫。

煮好后用滤网捞一下

如何去除煮豆浆时产生的泡沫

3，怎样去除豆浆白沫

一、常规做法是用纱布过滤二、现代很多家庭都没纱布可以用勺子将表面那层舀除其实那个白沫也是蛋白质也是营养物质之一没必要完全除去当然如果觉得看着不舒适就按上面方法去除

用纱布滤除

大豆中含有丰富的蛋白质，但同时也含有胰蛋白酶抑制素，这种抑制素能抑制胰蛋白酶对蛋白质的作用，使大豆蛋白质不能被分解成人体可利用的氨基酸。要想充分利用大豆中的蛋白质，就必须通过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式，来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响。生豆浆中还含有一种叫皂甙的物质，皂甙如果未熟透进入胃肠道，会刺激人体的胃肠黏膜，使人出现一些中毒反应，出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。那么豆浆应该怎样煮才算熟？当生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间。

好像还没有什么好的法子能不费什么力气去除豆浆白沫，我的方法是在煮豆浆，用勺慢慢的打出来，直至无白沫。豆浆白沫有白沫是一件气人的事，一不小心溢的到处都是，我试了多种法子都无法去除豆浆白沫，用纱布滤除只有煮好后才能用，但这时已不用去除白沫了。

怎样去除豆浆白沫